Салат Казахский 0
Опубликовано 23 Апр 2010. Автор: admin
ПОНАДОБИТСЯ
- по 2 картофелины, яблока, огурца, яйца; 1 морковь; 50 г зеленого горошка; по 50 г майонеза и сметаны; 200 г жареной говядины
Салат Тигр 0
Опубликовано 20 Апр 2010. Автор: admin
ПОНАДОБИТСЯ
- 300 г отварного мяса; 200 г капусты; 300 г свежих шампиньонов; репчатый лук; 3 средние моркови; 4 яйца; майонез; растительное масло; соль
- Для оформления:
8-10 шт. чернослива; вареная колбаса; киви
Про горчицу 0
Опубликовано 15 Апр 2010. Автор: admin
Горчица, разведенная не в воде, а в молоке, значительно лучше сохраняется и не засыхает. Если развести горчицу огуречным рассолом, она получится еще вкуснее.
- Подсохшей горчице можно вернуть свежесть и остроту, добавив в нее немного уксуса и сахара.
Разноцветные кремы 0
Опубликовано 15 Апр 2010. Автор: admin
Я вам расскажу, как приготовить цветные кремы для тортов.
Желтую краску можно получить из моркови, смешав в равных частях сливочное масло с обжаренной до мягкости, растертой и процеженной через марлю морковью.
Зеленую – подмешав в крем сок шпината.
Коричневую – добавив какао-порошок.
Пересол? Не беда! 0
Опубликовано 15 Апр 2010. Автор: admin
У любой хозяйки может случиться такая беда, как пересол. Есть простой способ все поправить:
Пересолили – положите в столовую ложку кусочек сахара-рафинада и опустите в бульон. Сахар начнет таить – вынимайте. Можно добавить больше воды. А можно положить сырой картофель. В гуляш или жаркое можно долить воды, добавить рис, картофель.
