Мои Web рецепты

Морская ка­пуста очень полезна, так как содержит много йода. Предлагаю два варианта приготовления салата.

Две пачки сухой мор­ской капусты запить холодной водой, дать ей постоять, затем промыть несколько раз. Залить ее водой, подсолить и варить на медленном огне 40-60 мин, до мягкости. Вновь промыть капусту холодной водой несколько раз и дать стечь воде.

1-й вариант. К готовой капусте добавить 2 натер­тые сырые моркови, соль, черный перец, припра­ву Лотос, 2 нарезанные полукольцами и обжарен­ные на растительном масле луковицы, 1 ч. л. уксуса, 4 измельченных зубчика чес­нока и перемешать.

Читать полностью →

Количество ингредиентов этого блюда надо брать в зависимости от ваших предпочтений.

ПОНАДОБИТСЯ

• говяжья печень; репчатый лук; сметана; кетчуп; соль; сахар, лавровый лист; черный молотый и горошком перец; молоко; мука; растительное масло

Читать полностью →

Во-первых, хочу поблагодарить ЮлиюБлюммер из Костаная за рецепт ‘Тыквенные оладушки. Я вообще-то тыкву не очень люблю, но решила попробовать этот рецепт и была просто в вос­торге от вкусных ярко-желтых оладушек. Во-вторых, от себя хочу предложить рецепт тык­венного десерта. Нужно взять 1 кг свежей тыквы, нарезать крупными кубиками. 1 апель­син тщательно помыть и наре­зать кубиками вместе с кожурой. Желательно, чтобы апель­син был сочный. В кастрюлю сложить тыкву, апельсин, доба­вить 1 ч. л. лимонной кислоты и 1 стакан сахара. Все хорошо перемешать, оставить на ночь. Утром эту смесь довести до кипения и варить минут 15, следя за тем, чтобы кусочки тыквы не разварились. Десерт готов. У него не только восхи­тительный вкус, но и необык­новенный вид.

ПОНАДОБИТСЯ

• 2 крупные вареные • свеклы; 100 г ядер грец­ких орехов; 100 г плав­леного сыра; 2 зубчи­ка чеснока; 2 ст. л. майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В натертую све­клу добавьте натер­тый плавленый сыр, измельченные орехи и чеснок. Заправьте майонезом и перемешайте.

Свекла является богатейшим источником целого ряда необ­ходимых витаминов и микро­элементов как для взрослого чело­века, так и для растущего детского организма. Она богата углеводами, клетчаткой, органическими кислота­ми, содержит достаточное количе­ство солей калия, кальция, кобальта, железа, магния. Ее широко приме­няют в детском питании, для при­готовления первых и вторых блюд, салатов, винегретов, а также для украшения. Однако следует помнить, что свекла может вызывать аллерги­ческие реакции, поэтому необходимо обращать внимание на индивидуаль­ную переносимость. Из этого заме­чательного овоща можно пригото­вить разные блюда, но я предлагаю рецепт вкусного лохматого печенья. Надо отварить 0,5 кг свеклы, нате­реть на терке, добавить 250 г размяг­ченного маргарина, 250 г сахара, 125 г майонеза, 0,5 кг муки и замесить тесто. Пропуская тесто через мясо­рубку, отрезать на выходе печенье по 8-10 см (не придавливать). Противень посыпать мукой и выпекать в хорошо разогретой духовке при 150-170°С.