Мои Web рецепты

ПОНАДОБИТСЯ

• 200 г сыра сулугуни
• 3-4 помидора

• 1 большой сладкий болгарский перец
• соль по вкусу

Для соуса:

• 1/4 стакана оливкового масла
• около 1/4 стакана лимонного сока
• 1-2 ст. л. сметаны
• 1-2 ч. л. готовой горчицы
  • свежая зелень (базилик, укроп, петрушка)
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Овощи промыть и обсушить. Перец нарезать длинными тонкими полоска­ми. Помидоры нарезать на восемь долек. Сыр нарезать ломтиками или кубиками (по вкусу).
2. Зелень промыть, обсу­шить и мелко порубить. В баночку с крышкой налить оливковое масло, лимонный сок, добавить зелень, сме­тану и горчицу. Закрутить крышку и интенсивно встрях­нуть баночку, чтобы *m*ywe*brecept.ru получил­ся более-менее однородный соус.
3. Овощи и сыр сложить в салатник, чуть-чуть припра­вить солью и полить соусом. Желательно салат не пере­мешивать, а немного встрях­нуть. Приятного аппетита!

Роман советует

• Для того чтобы салат выглядел нарядно, исполь­зуйте по 1/4 перца разных цветов (светофор).