Мои Web рецепты

ПОНАДОБИТСЯ

• 8 шт. круглых песочных печений; 1 пакетик жела­тина; 300 мл йогурта; 50 г сахара; 1 пакетик

ваниль­ного сахара; 2 ст. л. лимон­ного сока; 125 мл молока; 300 г ягод (летом свежих, зимой консервированных или мороженых)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной   воды   (можно добавить *mywebrec*ept.r*u орехи и изюм). Йогурт перемешать с обыч­ным и ванильным сахаром до полного его растворе­ния. Добавить лимонный сок или немного лимон­ной  кислоты  и  молоко.
2. Разбухший желатин смешать с 2 ч. л. йогур­та, а затем ввести смесь в основную йогуртовую массу, помешивая венчи­ком. Разлить в 8 формочек, предварительно ополоснув их холодной водой. *myweb*re*cept.ru Убрать в холодильник на 4 ч.
3. Формочки окунуть в горячую воду и опрокинуть содержимое на печенье. Украсить ягодами (кокосо­вой стружкой, орехами). Подавать хорошо охлажден­ными.

Роман советует

Чтобы не было комочков, разбухший желатин надо процедить через сито.